Om miljö, kött och vikt

Som jag lovade igår har jag vägt mig igen och det har skett saker. Kanske inte enorma saker, men från 150 kilo till 149,4 kilo (med kläder och halva frukosten i mig, ni vet ju hur mitt minne är) så har jag åtminstone kommit ner från den högsta vikten och påbörjat min bana nedåt. Även om det inte är mycket, eller om det håller i sig särskilt länge (vikt varierar ju), så visar det åtminstone på att det sker saker inom mig.

En av mina dietförändringar är att jag har slutat äta rött kött på det stora hela. Nu kan man nästan kalla mig semi-vegitarian (iallafall enligt Wikipedias beskrivningar). Det finns flera anledningar till varför jag ändrat min kost - dels så mår jag inte så bra av att äta rött kött längre, får ofta magkramper som liknar de Soile beskrivit att hon hade förut. Uppenbarligen hör detta ihop med laktosintolerans och man kan utveckla det om man inte äter kött regelbundet, vilket jag inte direkt gjort tillsammans med Soile som är semi-vegetarian.

Men, det finns en till anledning, en mental-moralisk aspekt som jag alltid haft svårt för. Rött kött kostar på fem gånger mer energi att framställa än vegetarisk kost och fyra gånger så mycket energi som (odlad) fisk eller fågel. Fisk som fångas "in naturae" kostar inte mer energimässigt sett. Vad har detta med något att göra då, förutom att det är ett slöseri med energi att äta rött kött? Jo, 75% av hela världens vattentillgångar går åt till att framställa kött (betet ska vattnas, djuren ska ha vatten, slaktprocessen kräver vatten), massvis av kväve framställs i onödan på grund av att vi ska ha så mycket kött, för att inte tala om att fem gånger så många människor hade kunnat få mat. För mig är det en miljöfråga - jag försöker vara ordentlig, sortera mina sopor, använder lågenergilampor osv, men den största förändringen jag som individ kan göra är att sluta äta rött kött.

Så, ett enormt utlägg i mitt bloggande om miljön, där ser man. Men min poäng med det hela är att små förändringar kan leda till stora fördelar, vilket är kärnan i mina tankar. Med små förändringar i mitt liv (vem behöver egentligen läsk eller snask?) kommer jag att nå stora fördelar (längre liv, orkar mer, bättre energi). Igår lade jag för första gången märke till vad jag kallar 'den minskade resistansen' - svårigheterna med mina val minskar och jag börjar kunna ta ett neutralt perspektiv. Såg en reklam för kakor (Singoalla?) och blev mest äcklad av alla människor som goffade i sig kakor, slemade med chokladgegg och var allmänt ociviliserade. :-)

PS. Ännu fler kommentarer! Jag blir jätteglad, tack allihopa!